饮食五味进入胃中后,各自进入与其相应的脏腑:酸味入肝,辛味入肺,苦味入心,咸味入肾,甘味入脾,这就是五入。
五脏之气失调后所发生的病变:心气失调会嗳气,肺气失调会咳嗽,肝气失调会多言,脾气失调会吞酸,肾气失调则会呵欠,打喷嚏。胃气失调则气逆为哕,会有恐惧感;大肠、小肠病则不能泌别清浊,传送糟粕,而为泄泻;下焦不能通调水道,则水液泛溢于皮肤而为水肿;膀胱之气化不利,则为癃闭,不能约制,则为遗尿;胆气失调则易发怒。这是五脏之气失调而发生的病变。
肺气失调使人咳嗽。
五脏之精气相并所发生的疾病:精气并于心则喜,精气并于肺则悲,精气并于肝则忧,精气并于脾则畏,精气并于肾则恐。这就是所说的五并,都是五脏乘虚相并所致。
五脏各有所厌恶:心厌恶热,肺厌恶寒,肝厌恶风,脾厌恶湿,肾厌恶燥。这是五脏所恶。
五脏化生的液体:心之液化为汗,肺之液化为涕,肝之液化为泪,脾之液化为涎,肾之液化为唾。这是五脏化生的五液。
疾病所禁食的五味:辛味走气分,气病不可多食辛味;咸味走血液,血病不可多食咸味;苦味走骨骼,骨病不可多食苦味;甜味走肌肉,肉病不可多食甜味;酸味走筋膜,筋病不可多食酸味。这就是五味的禁忌,要自我节制,不能多食。
五脏发病的部位和季节各不相同:肾为阴脏而主骨,阴病多发生于骨骼;心为阳脏而主血脉,阳病多发生于血液;饮食五味伤脾,发病多为肌肉痿弱无力;阳虚而病,阳病多发生于冬季;阴虚而病,阴病多发生于夏季。这就是五病所发。
五脏为邪所扰的病变:病邪侵入阳分,则阳偏盛,会出现狂病;病邪侵入阴分,则阴偏盛,会出现痹病;病邪侵入阳分,与阳气相争则阳气受伤,会出现头部疾患;病邪侵入阴分,与阴气相争则阴气受伤,会出现音哑之疾;病邪从阳分入于阴分,则从阴而表现得安静;病邪由阴分出于阳分,则从阳而容易发怒。这就是所谓五乱。
五脏克贼之邪所表现的脉象:春天见到秋天的毛脉,是金克木;夏天见到冬天的石脉,是水克火;长夏见到春天的弦脉,是木克土;秋天见到夏天的钩脉,是火克金;冬天见到长夏的濡脉,是土克水。这就是所谓的五邪脉,其预后相同,都属于不治的死证。
五脏所藏的精神活动:心脏藏神,肺脏藏魄,肝脏藏魂,脾脏藏意,肾脏藏精。这五味的禁忌就是五脏所藏。